La nuit précédente, une fouine est venue manger les restes de noisettes, graines et pommes que les petits oiseaux avaient laissés. Mes 2 chats la regardaient à 2-3 mètres…impressionnant! Quand j’ai allumé la lampe extérieure, elle n’a même pas bougé! Cette photo est prise depuis l’intérieur, sans lunette ni règlage et à 4 heure de [...]
150 g. mélange farine pour tresse 150 g. mélange farine pain bûcheron 2oog. mélange farine d’épautre (les 3 sont des mélanges « panaflor » avec levure intégrée) 3 dl eau à 40 degrés Mettre le tout dans la machine à pain. Laisser pétrir et lever 1 heure! programme court (2h12) Préchauffer le four à 300 degrés Sortir [...]
La neige fond à vue d’oeil, mais une tempête de vent s’annonce….la forêt s’énerve! Bon week-end à tous! yoolink_title = « Ce soir…….. »; yoolink_permalink = « http://www.soleilneige.ch/wordpress/?p=190″; yoolink_size = « small »; Share this on Yoolink
Pour 5-6 personnes 100g. tomates séchées à l’huile d’olive, poids égoutté 2 gousses d’ail 2 échalottes 1 kg. Noix de veau ou faux-filet sel et poivre 2 cs beurre à rôtir 150 ml Porto 200 ml fond de veau 300 ml crème quelques gouttes de jus de citron 1 botte de ciboulette Préchauffer le four [...]
1 oeuf entier (si plus grande quantité de sauce, ajouter un jaune d’oeuf en plus) 1 cc moutarde sel, poivre 8 dl huile (colza ) 1 dl bouillon végétal sans graisse 1 dl vinaigre aux herbes. Dans le robot: mélanger l’oeuf, le sel, le poivre, la moutarde. Ajouter peu à peu l’huile jusqu’à l’obtention d’une [...]
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